Placky z varených zemiakov

Suroviny

• 500 g varených zemiakov
• 1 vajce
• 1 lyžica solamylu
• 1 lyžica hladkej múky + na podsypanie
• 1 cibuľa
• 2 lyžice nasekanej pažítky
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Je dobré využiť zemiaky ktoré vám zostali..Napríklad ak vám zostali zemiaky z obeda pripravte z nich chutné placky na večeru.

2. Krok

Zemiaky nastrúhame, alebo zomelieme na mlynčeku..(popučíme)Cibuľu očistíme a na lyžice oleja na rozpálenej panvici opražíme.

3. Krok

K pripraveným zemiakom pridáme lyžicu múky, lyžicu zemiakového škrobu, rozšľahané vajíčko, nasekanú pažítku alebo petržlenovú vňať,opraženú cibuľu, a ochuťte všetko soľou a mletým čiernym korením.

4. Krok

Z takto pripravenej zmesi formujeme guličky, ktoré na pracovnej doske ktorú si posypeme hladkou múkou sploštíme do placičky .

5. Krok

Placičky vyprážame na rozpálenom tuku do zlatista z každej strany..Podávame ich s ochutenou kyslou smotanou, jogurtovým dipom, alebo so šalátom či omáčkou.