Pita placky

Suroviny

• 250 g hladkej múky
• 135 ml vody
• 3 g sušeného droždia
• štipka soli
• 15 g olivového oleja
• 2 lyžice kukuričného škrobu

Postup prípravy

1. Krok

Zmiešajte múku, vodu a droždie, pridajte soľ a olivový olej a vymieste cesto ručne až do hladkej, pružnej a mäkkej tvárnej hmoty. Zmieste cesto do klbka dajte do misky prikryte utierkou a nechajte kysnúť 40-60 minút na teplom mieste, kým s nezdvojnásobí.

2. Krok

Cesto potom premieste a rozdeľte na 6 rovnakých častí a tie sformujte každú do gule. Prikryte a nechajte 15 minút podkysnúť.

3. Krok

Potom vezmite guľu a prstami tak ako langoš ale opatrne naťahujte až kým nebude mať cesto na hrúbku 0,5 cm.prsty si namáčajte do kukuričného škrobu a vyťahujte.

4. Krok

Placky ukladajte na plech na ktorý si dáte papier na pečenie a jemne ho ešte potriete olejom.Potom ich prikryte a nechajte kysnúť takto ešte 60 minút.placky nakysnú do výšky takže sa vám budú perfektne plniť.

5. Krok

Predhrejte rúru na 220 °C ..pečieme vo vyhriatej rúre do 5 minút.Keď sa pita nafúkne ako balón.

6. Krok

Po upečení len prekrojíme opatrne ostrým nožom a naplníme tým čím máte radi.