reklama:

Pirohy plněné masem a zelím

Kuchyňa:
Náročnosť:
551183_550632048288232_136892097_n
  • Čas Prípravy: 0m
  • Varenie: 0m
  • Hotové Za: 1:30 h
reklama:
reklama:

Nejlepší pirohy dělávala moje babička!!!

Suroviny

  • Suroviny na těsto:
  • 2 sklenky mouky hladké
  • 1 vejce
  • 2 lžíce oleje
  • špetka soli
  • 1/2 sklenky teplé vody
  • + mouka na podsypaní dle potřeby
  • na ozdobu:
  • 150g anglické slaniny
  • Nápln:
  • 1/2 kg kyselé zelí
  • 1 větší kuřecí stehno
  • 50g sádlo
  • 1 větší cibule
  • pepř
  • sůl

Postup prípravy

1. Krok

Na vál prosíjeme mouku přidáme vejce,olej a sůl.

2. Krok

Hněteme těsto a postupně přidáváme vodu a dle potřeby mouku.

3. Krok

Těsto pořádně propracujeme cca 10 minut aby bylo pěkně elastické.

4. Krok

Poté těsto vyválíme na tloušťku 1 mm,/dobře podsypte moukou aby nelepilo/mějte na paměti že čím tenčí těsto, tím lepší.

5. Krok

Sklenicí vykrajujeme kolečka, do středu každého kolečka položíme kuličku/lžičku nádivky, přeložíme a formičkou nebo vidličkou uzavřeme pirohy.

6. Krok

Připravené pirohy házíme do osolené vařící vody do,které jsem přidala 1 polévkovou lžíci oleje,aby se pirohy neslepily a vaříme cca 2-3 minuty jak vyplavou na povrch.

7. Krok

Pirohy plněné masovou směsí na talíři přeléváme rozškvařenou anglickou slaninou.

8. Krok

Nápln: Kyselé zelí uvaříme do měkka a scedíme

9. Krok

Kuřecí stehno uvaříme taky doměkka.Poté ochlazené a dobře scezené zelí/ještě vymačkám vodu/ a obrané kuřecí maso společně pomeleme.

10. Krok

Na pánvi roztopíme sádlo a osmahneme cibuli do zlaté barvičky.

11. Krok

Cibuli i se sádlem přidáme k masu pořádně opepříme a osolíme dle chuti. Pořádně promícháme.

12. Krok

Na nápln můžeme použít i maso vepřové či hovězí a přidat můžeme ještě houby.


http://rurbanczykova.blogspot.cz/2013/09/pirohy-plnene-masem-zelim.html

reklama:
reklama:
reklama:

Podobné Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Zdroj: Facebook
Tlačiť

Čo si o tom myslíte?