- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- polievka
- Pestrá zemiaková polievka
Pestrá zemiaková polievka
- Kusov: 1
- Porcií: 4
- Čas Prípravy: 20min
- Varenie: 30min
- Hotové Za: 50min
Suroviny
- 400 g zemiakov
- 800 ml zeleninového vývaru
- 100 g póru
- 100 g mrkvy
- 200 g mrazeného hrášku
- štipka mletého muškátového oriešku
- mletá rasca
- 100 ml smotany na varenie
Postup prípravy
1. Krok
Zemiaky umyjeme, očistíme a pokrájame na kocky. Zalejeme zeleninovým vývarom a uvaríme domäkka.
2. Krok
Časť uvarených zemiakov vyberieme a zvyšok rozmixujeme s vývarom.
3. Krok
Pór a mrkvu očistíme, umyjeme a pokrájame na kolieska alebo na kocky. Na rozohriatom oleji opražíme kolieska mrkvy, prikryjeme a za občasného premiešania dusíme 10 minút. Ku koncu dusenia pridáme kolieska póru a ešte krátko restujeme.
4. Krok
Do udusenej zeleniny pridáme hrášok a uvarené kocky zemiakov, okoreníme mletým muškátovým orieškom, osolíme, posypeme mletou rascou a niekoľko minút ešte podusíme.
5. Krok
Nakoniec prilejeme vývar rozmixovaný so zemiakmi, zjemníme smotanou a povaríme. Podávame s nasekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou..
Priemerné hodnotenie receptu
(5 / 5)
1 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
1661 videní
