reklama:

Perníková chalúpka

Kuchyňa:
Náročnosť:
1327d668 77a7 4abf 9842 fb7b6ea326ba
  • Kusov: 1
  • Porcií: 1
  • Čas Prípravy: 40m
  • Varenie: 15m
  • Hotové Za: 60m
reklama:
reklama:

Suroviny

  • 1, 25 šálky hnedého cukru
  • 3/4 šálky trstinovej melasy (nahradíme medom)
  • 200 g masla
  • 1 lyžička mletej škorice
  • štipka soli
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1,25 šálky mlieka
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 6,5 šálky hladkej múky
  • 3,25 šálky práškového cukru
  • 3 - 4 vaječné bielka
  • citrónová šťava

Postup prípravy

1. Krok

Na panvičku si dáme hnedý cukor , melasu alebo med, maslo škoricu štipku soli a na miernom ohni za stáleho miešania počkáme kým sa nám cukor nerozpustí.Potom pridáme mlieko.Necháme vychladnúť..

2. Krok

K zmesi pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva..Môžete pridať aj perníkový prášok.Vymiešame hladké pevné cesto.Cesto si rozdelíme na bochníky a zabalíme do fólie a chlade necháme odpočívať..Najlepšie cez noc.

3. Krok

Na ľahko pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na 0,5 cm .Nožíkom vykrajujeme časti chalúpky a tie ukladáme na papierom vyložený plech.

4. Krok

pečieme vo vyhriatej rúre cca 15 minút..Môžete plech otáčať ak vám cesto netmavne rovnomerne.

5. Krok

Teraz si pripravíme karamelový sirup , ktorý nám poslúži ako lepidlo. Zmiešame si 1 1/4 šálky práškového cukru z 3/4 šálky vody a privedieme k varu.Varíme kým nám zmes nestmavne a nezhustne..Trvá to tak cca 10 minút.Hneď musíme s tým lepiť , takže odporúčam pripravovať až keď máte upečený perník a vychladnutý..

6. Krok

lepíme po častiach ták že hrany namáčame do sirupu, potom pritlačíme k sebe a necháme zatuhnúť..Ak by vám sirup tuhol pustite ho v mikrovlnke..

7. Krok

Pripravíme si sneh na zdobenie. 2 šálky práškového cukru,4 vaječné bielka..štipka soli. Vyšľaháme bielka so štipkou soli, potom postupne pridávame práškový cukor.Ten si predtým preosejeme na najjemnejšom sitku aj 3 x po sebe...Môžete sneh prifarbovať potravinárskymi farbami...

obrazek_chaloupka Obrazek_chaloupka3 obrazek_chaloupka2

reklama:
reklama:
reklama:

Podobné Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Zdroj: Facebook
Tlačiť

Čo si o tom myslíte?