Pečené kurča na pive

Suroviny

• 1 kura
• 1 fľaška piva
• 3 kápie
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 1 lyžička sušeného cesnaku
• 1 lyžička soli
• 1 lyžica paradajkového pretlaku alebo kečupu
• 1 chilli paprička
• 1 veľká cibuľa
• 1 strúčik pretlačeného cesnaku
• olej

Postup prípravy

1. Krok

V miske zmiešajte soľ, papriku a sušený cesnak.

2. Krok

Kurča umyte a osušte a potrite rastlinným olejom potom ho dobre potrite pripravenou koreniacou zmesou..

3. Krok

Z dvoch paprík odstráňte semienka a nakrájajte ich na väčšie kusy..Cibuľu tiež očistite a nahrubo nakrájajte.

4. Krok

Zmes cibule a papriky dajte na plech a osoľte..polejte trochou oleja premiešaje a stred plechu uvoľnite.

5. Krok

Do stredu plechu dajte otvorenú fľašu s pivom a kurča na fľašu napichnite.

6. Krok

Ak nemáte radi pivo , dajte do stredu fľašu naplnenú z vývarom alebo len s čistou vodou..Pivko je však najlepšie..

7. Krok

Kurča takto pečieme 60 - 80 minút závisí to od jeho veľkosti.Pečieme ho dozlatista.

8. Krok

Pripravíme si paprikovú omáčku ku kuriatku..Pretlačíme si strúčik cesnaku..Jednu červenú papriku očistíme od semienok a v mixéri zmixujeme spolu s pretlačeným cesnakom na pyré.Potom k tejto zmesi pridáme aj upečenú papriku ktorú sme piekli s kurčaťom spolu s pečenou cibuľou a spolu vymixujeme.Môžete pridať trochu paradajkového pretlaku alebo kečupu a ak máte radi pikantné pridajte aj chilli.Omáčku mixujeme do hladka , konzistenciu si upravíme výpekom , a dochutíme soľou mletým korením a ak je omáčka kyslá môžete pridať aj cukor..

9. Krok

Omáčku podávame s porciou kuraťa, a prílohou podľa vášho výberu napríklad s pečenými zemiakmi...Alebo len s pečivom alebo chlebom.