Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Pečené bravčové mäso s extra chrumkavou kôrkou

Kuchyňa:
Náročnosť:
Untitled 1.jpg
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
  • Kusov: 1
  • Porcií: 6
  • Čas Prípravy: 20min
  • Varenie: 1:30 hod
  • Hotové Za: 1:50 hod
reklama:

Suroviny

  • 1,5 kg bravčového mäsa s kožou
  • 250 g cibule
  • 1 fľaša piva
  • soľ a mleté čierne korenie
  • 500 g miešanej koreňovej zeleniny
  • 500 ml vývaru
  • maslo na zjemnenie
  • horčica
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Mäso na koži nakrájajte na mriežku.Mäso vložte do kastróla a nalejte toľko vody aby ste mali namočenú len kožu.Nechate takto namočené 2 - 4 hodiny, kým koža neabsorbuje vodu a nezbelie.Potom mäso utierkou osušte nasoľte a potrite kožu horčicou.

2. Krok

Rozpáľte trochu oleja na panvici a mäso z každej strany okrem kože poriadne zatiahnite.Medzitým si nakrájajte cibuľu na krúžky a koreňovú zeleninu na väčšie kusy.Kď mäso z panvice vyberieme opražíme na nej cibuľu a zeleninu.Keď je zelenina opečená 4 minútky zalejeme ju pivom a rozvaríme.

3. Krok

Mäso dáme do pekáča podlejeme pivom so zeleninou a vložíme do vyhriatej rúry na 220 °C a pečieme asi 40 mnút.Potom teplotu stiahneme na 180°C a dopekáme podľa váhy mäsa...Pri 1,5 kg mäsa asi 1,5 hodiny celkove.podľa potreby prilievame vývar

4. Krok

Po dopečení scedíme výpek do panvice cez sitko prilejeme vývar a redukujeme.Potom zaprášime trochu hladkej múky a zjemníme maslom.

5. Krok

Ako príloha je vhodná dusená kapusta a knedle..

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(5 / 5)

2 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

1230 videní

Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov

Podobné Mňamky Recepty:

Súvisiace témy: ,
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Odporúčame

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Značky podľa Chodov

Cesto Chlieb a pečivo Desiata Dezerty Džemy a lekváre grilovačka Hlavné jedlá Krémy a plnky Nápoje Nátierky Obedy Olovrant Ostatné Polievky Predjedlá Prílohy a omáčky Raňajky Rýchlovky Slané chuťovky Večera Zaváraniny Zákusky a koláče Šaláty
Copyright © DG PRO s.r.o., SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.
Rozumiem

Web obsahuje cookies. Prevádzkovateľ webu nezbiera žiadne osobné údaje, ak nie ste registrovaný. Web obsahuje prvky tretích strán. Viac k: Ochrana osobných údajov a cookies