Pečená sekaná plnená vajcom

Suroviny

• 1 kg mletého mäsa mix
• 4 varené vajcia + 1 surové
• 200 g kyslej smotany
• tymián , oregáno ,sušený cesnak,muškátový oriešok, po štipke
• 1 lyžička mletá červená paprika
• 1 lyžička plnotučnej horčice
• soľ podľa chuti
• mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Mleté mäso dobre premiešame so surovinami , okrem vajec . Polovicu mletého mäsa vložte do formy, ideálne na biskupský chlebík alebo srnčí chrbát. Do stredu dáme varené vajcia (celé alebo nasekané). Prikryjeme druhou polovicou mletého mäsa, a potom vrch uhladíme.. Potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme strúhankou. Na vrch môžete dať 3 malé plátky masla.

2. Krok

Pečieme v rúre predhriatej na 180 - 200°C asi hodinu. Môžete podliať trochou vody počas pečenia .