Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Paštéta z kuracej pečene s karamelizovanou cibuľkou

Kuchyňa:
Chod:
Náročnosť:
reklama:
Screenshot_16.jpg
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
eda.ru
  • Kusov: 1
  • Porcií: 4
  • Čas Prípravy: 10min
  • Varenie: 20min
  • Hotové Za: 30min
reklama:

Suroviny

  • 500 g kuracej pečene
  • 500 g cibule
  • 1 pomaranč
  • 300 ml sherry
  • 100 ml oleja
  • 250 g masla
  • 50 ml smotany na šľahanie
  • 1 lyžica cukru
  • soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a nalejte do panvice s rozohriatym rastlinným olejom. Dochutíme soľou, korením a dusíme na miernom ohni za občasného miešania, kým cibuľa nestratí šťavu .

2. Krok

Pridajte cukor, trochu sherry, trochu pomarančovej šťavy a kôry a pokračujte v dusení cibule, občas ju premiešajte a počkajte, kým sa tekutina zas odparí a cibuľa získa karamelový odtieň. Bude to trvať 15-20 minút, ale môžete pokračovať dlhšie. Sherry môžete občas pridať..

3. Krok

Hotovú cibuľu preložíme do misky a na tej istej panvici orestujeme kuraciu pečeň.. Môžete pridať trochu oleja, do pečene pridáme pomarančovú kôru a trochu sherry.. Ochutíme soľou a mletým korením.. Odstavíme a necháme vychladnúť.

4. Krok

Cibuľu, pečeň vložíme do mixéra, polejeme smotanou a prešľaháme. Postupne pridáme maslo nakrájané na malé kúsky a ďalej šľaháme.

5. Krok

Hotovú paštétu nalejte do formy alebo do sklenených pohárikov, uzavrite, alebo prekryte strečovou fóliou a dajte poriadne zachladiť..

reklama:

Tip:

Namiesto sherry môžete použiť iné obohatené víno, napríklad Madeira.

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

173 videní

Odporúčané Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o., SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.