reklama:

Paprika plnená v paradajkovej omáčke

Chod:
Náročnosť:
_DSC0426
  • Porcií: 4
  • Čas Prípravy: 30m
  • Varenie: 60m
  • Hotové Za: 1:40 h
reklama:
reklama:

Suroviny

  • ryža guľatozrnná 100-150g
  • sójový granulát 1 bal.
  • cibuľa 1 väčšia
  • paradajky čerstvé 1 kg
  • paradajky pasírované 700g
  • paprika čerstvá 4 ks
  • bobkový list
  • voda 400 ml
  • cukor hnedý 7 PL
  • soľ nerafinovaná 2 KL
  • škorica mletá 1 KL
  • cibuľa 1 ks
  • múka špaldová hladká 128 g
  • múka ražná celozrnná jemná 122g
  • ovsené vločky 50 g
  • voda teplá 200 ml
  • droždie čerstvé 0,5 kocky
  • cukor hnedý trocha na kvások

Postup prípravy

1. Krok

Sójový granulát som pripravila podľa návodu, ryžu som uvarila, cibuľu nakrájala na drobno. Po vychladnutí som spolu s hraškou premiešala vo väčšej nádobe a nechala postáť.

2. Krok

Do pekárničky na chlieb som dala vymiesiť cesto: najprv som dala teplú vodu, na to múku, vločky, soľ, cukor, droždie. Po vymiesení som cesto vybrala a premiesila ručne na valček a nechala kysnúť asi 20 minút. Do veľkého kastróla som dala variť vodu a po vykysnutí som knedľu varila 8 minút, potom obrátila a ďaľších 8 minút, samozrejme po zakrytou pokrievkou.

3. Krok

Kým knedľa chladla, pripravila som omáčku. Do väčšieho hrnca som dala nakrájané paradajky, prepolenú 1 papriku, cibuľu, bobkové listy, pasírované paradajky, cukor a vodu. Nechala som prevrieť a odstavila. Po chvíli som zmes rozmixovala a vrátila na sporák aj s prídavkom škorice, ochutnala a odstavila. Omáčku som nepasírovala, bola by veľká škoda zrniečka z paradajok a šupku dať preč.

4. Krok

A ešte pokiaľ sa omáčka varila, pripravila som guľky. Do troch paprík som zmes naplnila a z ostatnej urobila guľky. Položila na pekáč a v rúre dopekala 25 minút. A mohlo sa servírovať. Bolo to výbornéééé a verte, že nepreháňam.

reklama:
reklama:
reklama:

Podobné Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Zdroj: Facebook
Tlačiť

Čo si o tom myslíte?