Pampúchy s penou

Kuchyňa:
Náročnosť:
Screenshot_26
  • Kusov: 1
  • Porcií: 45
  • Čas Prípravy: 20m
  • Varenie: 40m
  • Hotové Za: 60m
reklama:
reklama:

použila som aj lekvár na plnenie,vstrekovala som už do vypražených pampúchov..

Suroviny

  • 1 kg múka polohrubá
  • 40 g droždie , 4 dl mlieko
  • 4 ks žltky , 80g cukor práškový
  • 100g maslo , 1 čl citronová kôra
  • štipka soľ
  • 2 PL rum
  • na vyprážanie olej
  • z čiernych ríbezlí lekvár
  • 1dl voda 4 ks bielky 200 g cukor kryštál
  • 4 plné pl džem jahodový

Postup prípravy

1. Krok

Z ingrediencií vymiesime cesto,tradične kvások z mlieka droždia trošky cukru necháme,nakvasiť a použijeme na zamiesenie cesta , pridáme aj žĺtky a necháme cesto nakysnúť...

2. Krok

z vykysnutého cesto rozvaľkáme a povykrajujeme pohárom pampúšky...šišky vypražíme v oleji,... naplníme si pištol lekvárom a naplníme šišky..

3. Krok

Hned´na začiatku treba dať bielky,kryštáľový cukor a vodu do nádoby a pomiešať, nechať postáť 1 hod , a až potom šľaháme ,pena sa šlahá dosť dlho,tak po 5 min.pridáme jahodový džem a šlaháme do zhustnutia a podávame s prázdnymi šiškami..

4. Krok

Dobrú chuť..

Podobné Mňamky Recepty:

Zdroj: Facebook
Tlačiť

Čo si o tom myslíte?