Palacinky z ražnej múky

Suroviny

• 1 pohár (250 ml ) ražnej múky
• 2 poháre mlieka
• 1 vajce
• štipka soli
• 2 - 3 lyžičky cukru
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 2 lyžice oleja

Postup prípravy

1. Krok

Ražnú múku zmiešame so soľou, cukrom a práškom do pečiva. Pridajte vajce, rastlinný olej a pohár mlieka. Cesto dobre vymiešame metličkou, v hustom cestíčku sa ľahšie rozbíjajú hrudky múky.

2. Krok

Prilejeme zvyšné mlieko, vymiešame cesto. Cesto necháme chvíľu postáť, stačí 10-15 minút.

3. Krok

Predhrejte panvicu, namažte ju olejom. Nalejeme naberačku cesta, krúživým pohybom ruky necháme roztiecť. Smažíme, kým okraj placky nie je tmavozlatý a povrch suchý.

4. Krok

Palacinku obrátime opatrne, ak sú jemne opečené, môžu sa trhať.

5. Krok

Opakujte so zvyšným cestom. Mne vyšlo 12 palaciniek. Palacinky podávajte horúce so sladkou alebo slanou plnkou. Dobrú chuť!