Ovocná torta

Suroviny

• Cesto:
• 4 vajcia
• 1/2 šálky polohrubej múky
• 3 lyžice škrobu
• 3/4 šálky cukru
• 2 vrchovaté lyžice kakaa
• 1/3 šálky teplej vody
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 3 lyžice rastlinného oleja
• Štipka soli
• Tvarohová plnka:
• 1 kg tvarohu
• Cukor podľa chuti
• 1 vajce
• Vanilín
• 1 banán
• 25 g želatíny

Postup prípravy

1. Krok

Cesto:
Oddelíme si žĺtka od bielkov. Bielka vyšľaháme so štipkou soli do peny. Potom postupne primiešame 4 lyžice cukru. Žĺtka vymiešame so zostávajúcim cukrom.

2. Krok

Kakao rozmiešame v horúcej vode. Túto kakaovú vodu primiešame k bielkám.

3. Krok

Múku zmiešanú s práškom do pečiva primiešame k žĺtkovej zmesi, ku všetkému primiešame bielkovú kakaovú hmotu. Pridáme olej.

4. Krok

Koláč pečieme pri 180 °C 30-40 minút.

5. Krok

Tvarohová plnka:
Všetko vymiešame v mixéri. Pripravíme si želatínu podľa návodu na obale. Tú potom vmiešame do tvarohovej plnky.

6. Krok

Korpus si rozrežeme na polovicu a naplníme ho pripravenou tvarohovou plnkou. Dáme do chladničky zatuhnúť.

7. Krok

Vrch torty ozdobíme ovocím podľa chuti a zalejeme tortovou želatínou.

8. Krok

Ako druhú variantu môžete na ozdobenie použiť vyšľahanú šľahačku a taktiež ovocie.