Oreo cupcakes

Suroviny

• 100 ml oleja
• 2 vajcia
• 120 g práškového cukru
• 180 ml mlieka
• 300 g polohrubej múky
• 4 lyžice kakaa
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 250 g mascarpone
• 150 ml smotany na šľahanie
• 2 lyžice práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 10 - 12 ks oreo sušienok

Postup prípravy

1. Krok

Olej vyšľaháme metličkou s cukrom a vajcami. Pridajte mlieko a premiešajte. Potom pridáme múku preosiatu s kakaom a práškom do pečiva. Zmiešať. Cesto rozdelíme do muffinovej formy vyloženej košíčkami , pričom ich naplníme maximálne do 3/4. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 25 minút. Hotové košíčky úplne ochlaďte na mriežke.

2. Krok

Pripravte si krém: V hlbokej miske vyšľaháme mascarpone so šľahačkou do hladka. Pridáme práškový cukor a vanilkový cukor a ešte trochu prešľaháme. Krém preložíme do cukrárskeho vrecka a ozdobíme vychladnuté muffiny.. Košíčky ozdobte s Oreo sušienkami.