Orechovo – kávový zákusok

Suroviny

• Cesto:
• 6 vajec
• 100 g práškového cukru
• šťava z 1 citróna
• 150 g mletých vlašských orechov
• 2 čl mletej zrnkovej kávy
• 50 g kryštálového cukru
• Plnka:
• 50 g čokolády na varenie
• 200 g masla
• 2 žĺtky
• 130 g práškového cukru
• 1 čl mletej zrnkovej kávy
• 50 ml rumu
• 50 g mletých vlašských orechov na ozdobu

Postup prípravy

1. Krok

Žĺtky práškový cukor a šťavu z jedného citróna vymiešame do peny.Pridáme mleté orechy a mletú zrnkovú kávu.

2. Krok

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh , primiešame kryštáľový cukor a ešte raz prešľaháme.Sneh zľahka zapracujeme do žĺtkového cesta.

3. Krok

Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť na 170 °C do vyhriatej rúry.Pečieme 50 minút.

4. Krok

Plnku si vyšľaháme zo zmäknutého masla , rozpustenej čokolády a zo žĺtkov , z cukru , kávy a rumu.Všetko premiešame do peny.

5. Krok

Vychladnutý korpus potrieme plnkou a dozdobíme orechmi.