Nutelové veľhory

Suroviny

• 125 ml mlieka
• 125 ml vody
• 115 g masla
• 1 lyžica cukru
• 1/4 lyžičky soli
• 140 g polohrubej múky
• 4 - 5 vajec
• Plnka:
• 300 ml mlieka
• 1 vanilkový puding
• 125 ml šľahačkovej smotany
• 1 lyžica cukru
• 1 vanilkový cukor
• 4 - 5 lyžíc nutely
• na polevu:
• 125 ml šľahačkovej smotany
• 2 lyžice práškového cukru
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 200 °C.V stredne veľkom hrnčeku si privedieme k varu mlieko, vodu,maslo cukor a soľ..Keď sa nám mlieko začne variť pridáme múku, a znížime teplotu.Neustále miešame až kým sa nám hmota nezačne oddeľovať od okrajov a dna hrnca..Cesto si preložíme do misky a necháme trochu vychladnúť.

2. Krok

Potom začneme s ručným šľahačom prešľahávať a asi po 3 minútach začneme po jednom vajci pridávať..Za každým vajíčkom dobre premiešame. Cesto by nemalo byť ani veľmi husté ani veľmi riedke, musí mať konzistenciu takú aby sa nám dobre roztieralo na plech.

3. Krok

Po vymiešaní si ho rozdelíme na dve rovnaké časti.Pripravíme si plech na pečenie..cca 21 x21..Cesto navrstvíme na plech ktorý si predtým vymastíme, a pečieme každé zvlášť približne 25 minút dozlatista.

4. Krok

Kým nám pláty chladnú pripravíme si plnku. V mlieku uvaríme puding ktorý necháme vychladnúť..Po vychladnutí miešame s ručným šľahačom spolu s vanilkovým cukrom a obyčajným cukrom podľa chuti. Miešame do hladka a potom po lyžiciach pridávame nuttelu..Zvlášť si vymiešame šľahačku s cukrom.

6. Krok

Na prvú vrstvu nášho odpaľovaného cesta navrstvíme nutelový krém, z druhého plátu odpaľovaného cesta pokryjeme vlny jemne šľahačkou , presne tou stranou kde sme natreli šľahačku pritlačíme k nutelovej plnke. Na vrch zase nanesieme nutelový krém a naň zas vrstvu šľahačky..zákusok sa nám krásne previaže.)

7. Krok

Dozdobíme čokoládovým toppingom alebo podľa vlastnej fantázie nastrúhanou čokoládou či škoricovým cukrom.