Noisette zákusok

Suroviny

• 3 vajcia
• 12 lyžíc cukru
• 15 lyžíc oleja
• 15 lyžíc mlieka
• 15 lyžíc polohrubej múky
• 2 lyžice kakaa
• 1 prášok do pečiva
• Preliv:
• 2 dcl vody
• 2 lyžice cukru
• Krém:
• 200 g pražených a mletých lieskových orieškov
• 13 lyžíc cukru
• 1,7 l mlieka
• 4 čokoládové pudingy
• 250 g masla
• 4 dcl smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme si penu z bielkov..Postupne pridáme 3 lyžice cukru a ušľaháme sneh.

2. Krok

Zvlášť vyšľaháme žĺtka so zostávajúcim cukrom do peny pridáme olej, mlieko a múku s práškom do pečiva spolu s kakaom.nakoniec vmiešame ručne vyšľahaný sneh z bielkov.

3. Krok

Cesto vylejeme na plech 20 x 35 vyložený s papierom na pečenie.Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 20 minút.Skontrólujeme špáradlom.

4. Krok

preliv si pripravíme rozvarením vody s cukrom.Povaríme asi 5 minút potom prelejeme piškótu..

5. Krok

Opražené a zomleté lieskové oriešky si zmiešame s 5 lyžicami práškového cukru a prelejeme 1 dcl vriaceho mlieka..Premiešame.

6. Krok

Z mlieka ktoré nám zostalo si odoberieme asi 150 ml ostatné dáme variť spolu s cukrom.Do odobratého mlieka rozmiešame čokoládové pudingy a keď sa mlieko zavaríme pripravenú pudingovú zmes a uvaríme hustý puding.Ten prekryjeme fóliou a necháme vychladnúť.

7. Krok

do vychladnutého pudingu vmiešame maslo izbovej teploty.Potom krém rozdelíme na dve časti.Do jednej vmiešame pripravenú orieškovú zmes, a do druhej vyšľahanú šľahačku.

8. Krok

Na piškótu ktorá nám medzičasom vychladla najskôr navrstvíme lieskovo orieškový krém, a potom krém prepojený so šľahačkou. Dozobíme napríklad strúhanou čokoládou alebo nasekanými orieškami.Necháme poriadne zachladiť najlepšie na noc.