Nepečená sladká saláma

Suroviny

• 300 g sušienok nasekaných
• 2 hrste nasekaných vlašských orechov
• 1 hrsť nasekaných hrozienok alebo sliviek sušených
• 1 hrsť kandizovanej pomarančovej kôry
• 200 g masla
• 150 g práškového cukru
• 3 dl mlieka
• 2 - 3 lyžice hladkej múky
• 5 lyžíc kakaa
• 2 lyžice rumu
• 1 vanilkový cukor
• 80 g kokosu

Postup prípravy

1. Krok

Sušienky si nahrubo zmixujeme a preložíme ich do misy..Pridáme k nim hrozienka ktoré si nasekáme , kandizovanú pomarančovú kôru nasekané orechy a môžete pridať aj sušené slivky alebo marhule.

2. Krok

Maslo si dáme do hrnca, pridáme k nemu kakao cukor a na malom plameni rozpustíme..Potom v mlieku rozmiešame múku pridáme j rum a vanilkový cukor a vmiešame k maslovej hmote..Za stáleho miešania uvarímu hustú kašu.Odstavíme, premiešame a necháme mierne vychladnúť..

3. Krok

k zmesi primiešame mleté sušienky s ostatnými prísadami a spolu sa všetko zapracuje..

4. Krok

Hmotu dáme do potravinárskej fólie a zrolujeme do salámy..Z tejto dávky urobíte dva väčšie salámy, ale môžete si robiť aj menšie kúsky..

5. Krok

Takto zabalenú salámu necháte postáť v chladničky aspoň 1 - 2 dni nech úplne zatuhne,Potom salámy obalíte v strúhanom kokose...a znovu zabalíte do fólie aby vám nevysychala...Uchovávajte v chladničke..