Najlepšia mramorová bábovka

Suroviny

• 225 g masla
• 225 g práškového cukru
• 6 vajec
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 150 ml smotany na šľahanie
• 300 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 100 g horkej čokolády
• 2 lyžice kakaa
• 1 lyžička rumu (nemusí byť)
• 2 - 3 lyžice mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr roztopte čokoládu nad parou a nechajte ju mierne vychladnúť.

2. Krok

Predhrejte rúru na 180 ° C a pripravte si bábovkovú formu ktorú si vymastíte a vysypete múkou.

3. Krok

Teraz si vyšľaháte maslo s práškovým cukrom a so štipkou soli do peny..Šľahajte kým nieje hmota nadýchaná aj 5 minút.Teraz vmiešajte vajcia jedno po druhom, a za každým poriadne prešľahajte.

4. Krok

Teraz vmiešame smotanu s vanilkovým extraktom, a nakoniec pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva po častiach..

5. Krok

Cesto si rozdelíme na dve časti, do jednej vmiešame rozpustenú a vychladnutú čokoládu s kakaom, a pridajte trochu mlieka aby čokoládové cesto malo rovnakú konzistenciu ako svetlé cesto.

6. Krok

Cesta dávame do formy buď to striedavo, alebo najskôr vylejte bledé cesto, potom tmavé a zavíte vidličkou..

7. Krok

Bábovku pečieme pri 180°C asi 50 - 55 minút..Skontrólujeme špajdlou či je prepečená.

8. Krok

Potom ju necháme vychladnúť a pred podávním posypeme práškovým cukrom.