Najjemnejší zapekaný Černohorský rezeň

Suroviny

• 700 g bravčového mäsa (karé, stehno, krkovica)
• 2 zemiaky
• 3 polievkové lyžice hladkej múky
• 2 vajcia
• 2 lyžice majonézy
• 1 cibuľa
• 200 ml kyslej smotany
• petržlenová vňať na chuť
• soľ a mleté čierne korenie
• 1 strúčik cesnaku

Postup prípravy

1. Krok

Mäso nakrájajte na tenké plátky, trochu vyklepeme, solené, korenie.

2. Krok

Očistíme a nastrúhame zemiaky, jemne nakrájajte cibuľu, pretlačte cesnak.

3. Krok

Do misky z k zemiakom pridajte vajcia , múku, majonézu.osolíme podľa chuti a okoreníme..

4. Krok

Rezne namáčame v pripravenom cestíčku a osmažíme na rozpálenom tuku z oboch strán..Potom odložíme na pekáč..Každý rezník potrieme kyslou smotanou a vložíme do zahriatej rúry a pečieme pri 180°C 20 minút..

5. Krok

Podávame horúce so zemiakovou kašou alebo pečenými zemiakmi.