Muffiny s dvojitým syrom s cesnakom

Suroviny

• 220 ml mlieka
• 3 lyžice kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
• 4 lyžice oleja
• 1 vajce
• 260 g polohrubej múky
• 1,5 lyžičky prášku do pečiva
• 0,5 lyžičky soli
• Plnka:
• 150 g tvrdého syra
• trochu petržlenovej vňate
• 1 - 2 strúčiky cesnaku
• 100 g mozzarelly

Postup prípravy

1. Krok

predhrejeme si rúru na 180°C..pripravíme si muffinovú formu, vyložíme ju košíčkami..

2. Krok

Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle, nasekáme petržlenovú vňať..Pretlačíme cesnak a mozzarellu nakrájame na 12 kúskov..

3. Krok

Do misky si dáme mlieko, jogurt alebo kyslú smotanu, olej a vajce..Premiešame kým sa všetko nespojí..Zvlášť si zamiešame suché prísady..Potom po lyžiciach primiešavame ku kvapaným prísadám suché..Cesto by malo byť dobre prepojené..Nakoniec do cesta pridajte plnku ..premiešajte a vyplňte košíky do 2/3..Do každého vtlačte kúsok mozzarelly.

4. Krok

Muffiny pečieme v predhriatej rúre asi 20 - 25 minút.Potom ich necháme chladnúť vo forme 15 minút.neskôr ich preložíme na mriežku..