Monkey bread-malpi chléb

Monkey bread-malpi chléb je sladké trhací skořícové těsto,které se nekrají,odlomí se malé kousky těsta a jí se jen tak samotné nebo můžeme dát džem či nutellu volba je na Vás .

Suroviny

• Těsto:
• 450g hladké mouky
• 1 balíček instantního droždí
• 1/2 lžičky soli
• 4 lžíce cukru
• 30g rozpuštěného másla
• 200ml teplého mléka
• 70ml teplé vody
• na otáčení kuliček:
• 100g rozpuštěného chlazeného másla
• 200g cukru
• 2 lžíčky skořice

Postup prípravy

1. Krok

V míse smícháme mouku se solí,v mouce uděláme důlek a vlejeme tam máslo,vodu.

2. Krok

Nasypeme cukr a droždí.Vypracujeme těsto/budeli lepit přidáme mouku/.

3. Krok

Zakryjte utěrkou a nechte odstát 45 minut kynout na teplém místě.

4. Krok

Vykynuté těsto rozdělíme cca na 50 částí,které tvoří malé kuličky o velikosti vlašského ořechu.

5. Krok

Já prvně těsto rozdělila na 6 dílu,každý kus na polovinu a každou polovinu na 5.

6. Krok

Ponořte každou kuličku do másla a obalte v cukru a skořicí.

7. Krok

Ukládejte do bábovkové formy ale -nedotlačovat.

8. Krok

Hotové nechat ještě asi 30minut kynout.

9. Krok

Pečeme na 170 cca 40 minut.