Medovníkový sendvič

Suroviny

• Cesto :
• 250 g hladkej múky
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 lyžička mletého zázvoru
• 1 lyžička mletých klinčekov
• štipka soli
• 1 prášok do pečiva
• 110 g masla
• 260 g práškového cukru
• 1 lyžica medu
• 1 vajce
• 60 ml mlieka
• Krém:
• 400 g mascarpone
• 4 lyžice práškového cukru
• 1 lyžička mletého zázvoru
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Na perníkové cesto zmiešame múku s korením, soľou a práškom do pečiva. Maslo vymiešame s cukrom, medom, vajcami a mliekom do peny, potom k tomu všetkému pridáme múčnu časť, prehnetieme a tvarujeme guľky veľkosti golfových loptičiek. Guľky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, trochu ich vyrovnáme a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na cca 25 minút. Na krém všetko zmiešame . Na zlepenie sušienok použite 1 polievkovú lyžicu.