Medové srdiečka s karamelovým krémom a so šľahačkou

Suroviny

• 480 g hladkej múky
• 190 g práškového cukru
• 90 g masla
• 2 lyžice medu
• 2 vajcia + 2 žĺtky
• 1 lyžička jedlej sódy
• Krém:
• 800 ml mlieka
• 2 karamelové pudingy
• 1 žĺtok
• 150 g cukru
• 200 g masla
• 250 ml smotany na šľahanie
• 1 stužovač

Postup prípravy

1. Krok

Do misy preosejeme múku, pridáme cukor, sódu a premiešame. Pridáme vajcia, žĺtky, med a postrúhané studené maslo. Vypracujeme hladké cesto, ktoré rozvaľkáme na hrúbku cca 0,2 cm.

2. Krok

Formičkami vykrajujeme srdiečka ktoré ukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie.

3. Krok

Rúru predhrejeme na 180°C a pečieme do zlatista ..Asi 8 minút.. Hotové necháme vychladnúť..

4. Krok

Z mlieka , cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding , ktorý potom necháme úplne vychladnúť.. Do vychladnutého zašľaháme maslo izbovej teploty..

5. Krok

Na jednu časť kolieska najskôr nanesieme karamelový krém cukrárskym vreckom a potom poriadne vyšľahanú šľahačku.. Srdiečka potrebujú čas na zmäknutie ideálne 1 deň .. Hotové pred podávaním posypeme práškovým cukrom..