Mäsovo cuketové guľky v paradajkovej omáčke

Suroviny

• Guľky:
• 500 g mletého mäsa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 vajce
• 150 g cukety
• 100 g varenej alebo dusenej ryže guľatej Mánya
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• Omáčka:
• 50 g masla
• 30 g hladkej múky
• 200 ml vývaru
• 50 g kyslej smotany
• soľ a mleté čierne korenie
• 30 g paradajkového pretlaku

Postup prípravy

1. Krok

Do misky si na hrubom strúhadle nastrúhame cuketu, pridáme všetky ostatné ingrediencie..Zmes podľa chuti dosolíme a okoreníme a dobre vymiešame..

2. Krok

Potom formujeme guličky ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie.

3. Krok

Plech vložíme do predhriatej rúry a zapečieme pri 180°C asi 15 - 20 minút.

4. Krok

Omáčku pripravíme tak, že si rozpustíme maslo, a na ňom osmažíme hladkú múku..pridáme paradajkový pretlak a znovu osmažíme kým omáčka nezavonia..Podlejeme vývarom a prevaríme..Osolíme a okoreníme podľa chuti.Nakoniec vmiešame kyslú smotanu..

5. Krok

Do omáčky potom poprekladáme guľky, prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom plameni ešte 5 - 6 minút..

6. Krok

Podávame napríklad so zemiakovou kašou..