Marhuľový koláč s mascarpone

Suroviny

• 3 vajcia
• 3 lyžice horúcej vody
• 75 g práškového cukru
• štipka soli
• 100 g polohrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• Krém:
• 500 g mascarpone
• 250 g jemného tvarohu
• 50 ml smotany na šľahanie
• 1 vanilkový cukor
• 80 g práškového cukru
• 3 lyžice marhuľovej šťavy z kompótu
• Na polevu:
• 1 balenie tortového želé
• 100 ml vody
• 150 ml marhuľovej šťavy z kompótu

Postup prípravy

1. Krok

Vyložte dno formy s priemerom 26 cm papierom na pečenie a rúru vopred predhrejte na približne 200 ° C . Potom dajte do žĺtka a horúcu vodu s cukor do misky a ručným mixérom niekoľko minút šľahajte, kým nie sú husté a spenené.

2. Krok

Potom vyšľahajte bielky so soľou dotuha.

3. Krok

Teraz vmiešajte múku a prášok do pečiva (preosiate) do žĺtkovej zmesi .

4. Krok

Potom postupne primiešame rozšľahané vaječné bielky.

5. Krok

Teraz vložte cesto do formy, uhlaďte ho a pečte v rúre asi 15 minút (urobte test špajdlou). Nechajte upečený základ úplne vychladnúť.

6. Krok

Marhule scedíme na site, pričom ťavu odložíme. Marhule nakrájame na mesiačiky..

7. Krok

Krém si pripravíme tak , že mascarpone, tvaroh, vanilkový cukor, cukor a 3 lyžice marhuľovej šťavy dáme do misy a poriadne vyšľaháme do hladka.

8. Krok

Potom postupne vmiešame šľahačku (bez toho, aby sme ju predtým šľahali).

9. Krok

Potom krém nalejeme do formy a uhladíme. Teraz pokryte povrch koláča marhuľovými mesiačikmi..

10. Krok

Podľa návodu na obale si pripravte tortové želé a zalejte ním marhule na koláčiku.. Koláč pred podávaním poriadne nechajte vychladiť aby želatína dobre zatuhla..