Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Makový rez s citrónovo smotanovým krémom

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
Makový rez s citrónovo smotanovým krémom
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
Zdroj:divainbucatarie.ro
  • Kusov: 1
  • Porcií: 20
  • Čas Prípravy: 40min
  • Varenie: 15min
  • Hotové Za: 55min
reklama:

Suroviny

  • 6 bielok
  • 200 g práškového cukru
  • 200 g polohrubej múky
  • 20 g kokosu
  • 10 g škrobu
  • 40 g mletého maku
  • 1/2 lyžičky citrónovej esencie
  • 1 lyžička citrónovej kôry
  • Krém:
  • 250 g ricotta
  • 250 g mascarpone
  • 120 g práškového cukru
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 1 prášková želatína
  • 200 ml citrónovej šťavy
  • Sirup:
  • 100 ml vody
  • 2 lyžice cukru
  • 2 lyžice imoncella alebo citrónovej šťavy
  • 1/2 citrónovej esencie
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme si vaječné bielka so štipkou soli do peny..Potom postupne vmiešame cukor a ušľaháme tuhý sneh.K snehu zľahka primiešame múku s kokosom a so škrobom.

2. Krok

Vmiešame aj mak a citrónovú esenciu..Cesto dáme na plech vyložený s papierom na pečenie 30x 36 a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 15minút..

3. Krok

Kým sa piškóta pečie, pripravíme si sirup..dáme rozvariť vodu s cukrom, keď sa cukor rozpustí odstavíme a vmiešame limoncello alebo citrónovú šťavu a citrónovú esenciu.Piškótu pokropíme ešte kým je horúca a necháme vychladnúť.

4. Krok

Krém si pripravíme tak že spolu vymiešame mascarpone s ricottou , pridáme 100 g práškového cukru a citrónovú šťavu.Namočíme želatínu do trochy vody a necháme ju napučať..Potom ju mierne zahrejeme a pridáme ku krému..Vyšľaháme si šľahačku s 20 g práškového cukru a pridáme ku krému a jemne premiešame.

5. Krok

Krém rozotrieme na vychladnutú piškótu a povrch nadekorujeme vidličkou..Dáme dobre zachladiť a nakrájame na porcie.

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

1538 videní

Odporúčané Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o., SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.