Makový koláč s mandarínkami

Suroviny

• kysnuté cesto:
• 310 g polohrubej múky
• 30 g čerstvého droždia
• 60 g cukru
• 100 ml mlieka (vlažné)
• 1 vajce
• 80 g masla
• štipka soli
• Plnka:
• 120 g masla
• 300 g práškového cukru
• 4 vajcia
• 1 kg tvarohu
• 1 vanilkový puding
• štipka prášku do pečiva
• trochu citrónovej kôry aj pomarančovej
• štipka soli
• 2 plechovky mandarínok
• 2 vaječné bielky
• 250 g maku mletého

Postup prípravy

1. Krok

Do misy vložte 300 g múky a do múky rozmrvte kvasnice. Pridajte mlieko a cukor a po dobu 15 minút zakryte a odložte na teplé miesto. Potom pridajte vajce, mäkké maslo a soľ. Všetko premiešajte zamieste a nechajte kysnúť 30 minút.

2. Krok

Predhrejte si rúru na 180 °C. Plech na pečenie vymastite a a vykysnuté cesto naň vytiahnite až po okraje.

3. Krok

Tvaroh v mixéri vymiešajte s maslo a s cukrom potom pridajte vajcia pudingový prášok a trochu kypriaceho prášku citrónovú a pomarančovú kôru a štipku soli.

4. Krok

2/3 tvarohovej plnky rozotrite na cesto do zostávajúcej primiešajte mletý mak.Vyšľahajte si vaječné bielka a tie takisto primiešajte k makovej plnke.

5. Krok

Na tvarohovú plnku rozložte mandarínky a tie pokryte makovou plnkou.

6. Krok

Pečieme pri 180°C asi 50 minút.Po úplnom vychladnutí posypte práškovým cukrom.