Maková torta s červeným grepom a pomarančom

Suroviny

• 2/3 šálky cukru (180 g)
• 5 vajec
• 3/4 šálky polohrubej múky (130g)
• 1 šálka suchého maku nemletého
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 50 g masla alebo margarínu
• Krém:
• 3 balíčky zlatého klasu alebo vanilkového pudingu
• 1 liter mlieka
• 250 g masla
• 50 g práškového cukru
• 6 lyžíc cukru
• 2 žĺtky
• Na zdobenie:
• 75 g pražených mandľových lupienkov
• pomaranč
• červený grep

Postup prípravy

1. Krok

Maslo si roztopíme v hrnčeku.. Oddeľte bielky od žĺtkov. Bileka, vymiešame cukrom do do tuhého snehu.. Zmiešajte múku s práškom do pečiva a s makom. Do bielkového snehu , pridáme žĺtky jeden po druhom, striedavo s múkou, premiešajte cesto šľahačom na nízkej rýchlosti. Na koniec prilejeme rozpustené maslo..

2. Krok

Dno tortovej formy Ø 26cm vyložíme papierom na pečenie.. Strany vymastíme maslom. Nalejeme cesto do formy a pečieme piškótu pri teplote 170 ° C asi 30 minút. Vychladnutú piškótu nakrájame vodorovne na tri rovnaké časti.

3. Krok

Nastrúhame kôru z jedného pomaranča. Na prípravu krému zmiešame vanilkový puding s 12timi lyžicami studeného mlieka 6timi lyžicami cukru a 2mi žĺtkami. Zvyšok mlieka priveďte do varu, pridajte pomarančovou kôrou. Varíme hustý puding.Ten potom za občasného miešania necháme vychladnúť.

4. Krok

Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do nadýchanej peny a po lyžičkách pridávame vychladnutý puding. Vymiešame ľahký krém..

5. Krok

Všetky pláty potrieme krémom a aj vrch torty. Potom necháme v chladničke stuhnúť.

6. Krok

Opražte mandľové vločky na suchej panvici dozlatista. Vrch ozdobíme mandľovými lupienkami a mesiačikmi pomaranča a červeného grepu..