MAKE SUSHI

Suroviny

• sushi ryža(my sme použili klasicku - 3hrnčeky),

• ryžový ocot - my sme použili vínsky),

• riasy na sushi,

• losos

• krabie tyčinky

• wasabi,

• sol,

• cukor,

• ako príloha sushi sojová omáčka

Postup prípravy

1. Krok

ryžu dôkladne premyjeme, a necháme ju podla návodu uvariť.

2. Krok

kým sa ryža uvari, zmiešame ocot s cukrom a soľou v pomere - koľko hrnčekov ryže, koľko polievkových lyžíc octu, tolko čajových lyžíc cukru a štvrtina z dávky cukru ide soľ

3. Krok

sol a cukor v octe rozpustime miešanim.

4. Krok

Ked je ryža uvarená vyberieme ju a rozložime do nejakej nádoby a začneme ju marinovať daným nálevom...ryža má byť sladkokyslá.nemiešame len zjemna podberáme vareškou...

5. Krok

necháme vychladnuť na izbovú teplotu...

6. Krok

plátok riasy položime lesklou stranou na podložku. ryžu nanášame v tenke vrstve, maximálne 2-3mm.od vrchu riasy si treba nechať asi pol centimetra volneho miesta.

7. Krok

na ryžu prstom nenesieme trochu wasabi..plníš lososom, alebo krabiou tyčinkou...(jednoducho čim kolvek dokonca aj avokádom, uhorkou... )

8. Krok

palcami si podchytiš podložku a prstami prdržíš nápln a roluješ za pomoci bambusovej rolovacej podložky

9. Krok

...ked su zrolované, nakrájaš to na kusky, ale pozor mokrým nožom aby sa ti nezdeformovali...

10. Krok

takto to naserviruješ a pri to položiš tu misku s sojovou omáčkou...jednotlivý kusok jemne omočíš do omáčky a šup šup šup do pusy