Magické kocky

Suroviny

• Bledé cesto:
• 5 bielok
• 150 g práškového cukru
• 150 g kokosovej múčky
• 2 lyžice polohrubej múky
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• Tmavé cesto:
• 5 bielok
• 150 g práškového cukru
• 150 g mletých orechov
• 60 g kakaa
• 3 lyžice polohrubej múky
• Krém:
• 10 žĺtkov
• 150 g práškového cukru
• 350 ml mlieka
• 75 g hladkej múky
• 2 vanilkové cukre
• 180 g margarínu alebo masla

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme bledé cesto.Vyšľaháme bielka a neskôr pridáme cukor a ušľaháme tuhý sneh.Ďalšie zložky primiešame len zľahka. Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie rozmer plechu je cca 25 x 25 .Pečieme vo vyhriatej rúre na 160°C 15 - 20 minút.

2. Krok

Tmavé cesto pripravíme podobne ako cesto bledé.

3. Krok

Krém pripravíme tak, že si z mlieka odlejeme 1,5 dcl a ostatné dáme variť spolu s vanilkovým cukrom..K odloženému mlieku pridáme žĺtka a hladkú múku.K vriacemu mlieku primiešame žĺtkovú zmes a zavaríme hustý puding, ktorý povaríme na malom plameni pár minút.Potom odstavíme a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

4. Krok

Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a potom k nemu po lyžiciach pridávame vychladnutý puding.Ušľaháme tuhý hladký krém.

5. Krok

Zákusok vrstvíme tak, že bledú piškótu potrieme polovicou krému, preložíme tmavou piškótou a potrieme zvyšným krémom.Vrch posypeme strúhaným kokosom zmiešaným s práškovým cukrom.