Lístkový koláč s cuketou

Suroviny

• 250 g lístkového cesta
• 200 g cukety
• 100 g tvrdého syra
• 2 vajcia
• 1 - 2 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa
• 3 lyžice oleja
• 4 - 6 cherry paradajok
• sezamove semienka
• soľ a korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme n a troche oleja do mäkka. Cuketu nakrájame na malé kocky a pridáme na panvicu k cibuli a spolu dusíme 5 minút. Pridajte soľ a korenie podľa chuti..

2. Krok

Vajcia dochutíme soľou a rozšľaháme metličkou alebo vidličkou.

3. Krok

Cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme trochu na veľkosť formy. Cesto preložíme s mierne ovisnutými okrajmi. Spodnú časť popicháme vidličkou.

4. Krok

Plnku preložíme na cesto. Ak sa vám zdá že je plnka veľmi vodová vodu vopred sceďte. Navrch dáme nakrájaný cesnak a nakrájané paradajky. Plnku zalejeme rozšľahanými vajíčkami, posypeme nastrúhaným syrom..

5. Krok

Voľné okraje cesta zozbierajte do kruhu tak, aby bola viditeľná náplň. Vrch potrieme žĺtkom a podľa potreby posypeme sezamom. Pečieme v rúre na 200 °C asi 30-40 minút. Ak je vrch zhnednutý a plnka ešte nie je hotová, potom jednoducho prikryte vrch koláča alobalom.. Hotový koláč necháme vychladnúť, potom ho nakrájame na porcie a podávame.