Langoše

Suroviny

• 20 g droždia
• 1 dcl mlieka
• 0,5 lyžičky cukru
• 420 g hladkej múky
• 240 ml kefíru
• 1 vajce
• 1 lyžička soli
• Olej
• Pri podávaní:
• 120 g kyslej smotany
• 120 g nastrúhaného syra

Postup prípravy

1. Krok

V teplom mlieku rozdrobíme droždie, posypeme cukrom a necháme vykysnúť.

2. Krok

Prelejeme do väčšej misy a prepracujeme s múkou, kefírom, rozšľahaným vajíčkom a soľou.

3. Krok

Vypracované cesto prikryjeme fóliou a dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny.

4. Krok

Po vykysnutí cesta v chladničke z neho na pomúčenej pracovnej doske formujeme guľky veľkosti broskyne a rozťahujeme do kruhového tvaru, kým nie sú celkom tenké.

5. Krok

Vyprážame do zlatista na rozpálenom oleji a vyberieme na papierovú utierku.

6. Krok

Potreté kyslou smotanou, posypané strúhaným syrom, konzumované čerstvé. pred podávaním potrieme kyslou smotanou a posypeme nastrúhaným tvrdým syrom.