Ľadové kocky

Suroviny

• 10 bielkov
• 10 lyžíc práškového cukru
• 10 lyžíc polohrubej múky
• štipka soli
• 2 dl mlieka
• Krém:
• 10 žĺtkov
• 10 lyžíc cukru
• 1 vanilkový puding
• 1 čokoládový puding
• 1 liter mlieka rozdelený na dve časti
• 2 lyžice hladkej múky
• 100 g tmavej čokolády
• 400 g masla
• ďalej potrebujete:
• 500 ml smotany na šľahanie
• 2 - 3 lyžice práškového cukru
• nastrúhaná čokoláda

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme vaječné bielka s cukrom do snehu.Potom pridáme za stáleho šľahania po lyžiciach múku striedavo s mliekom.

2. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C 20 - 30 minút.Potom necháme vychladnúť.

3. Krok

Medzitým si urobíme krémy.Najskôr si vyšľaháme žĺtka s cukrom nad parou.Šľaháme kým nám žĺtka nezhustnú..prekryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť.

4. Krok

do dvoch hrncov si nalejeme po 500 ml mlieka..Do dvoch misiek s odoberieme po 1 dcl mlieka a v jednom rozrobíme jeden vanilkový puding s jednou lyžicou hladkej múky.A v druhom zas čokoládový puding s 1 lyžicou hladkej múky a 1 lyžicou cukru.Uvaríme dva pudingy.Tie nacháme úplne vychladnúť.

5. Krok

Vyšľaháme si maslo postupn k nemu prišľaháme žĺtkovú zmes.Potom tento krém rozdelíme na dve časti.

6. Krok

do jednej časti žĺtkovo maslového krému pridáme vanilkový puding, a do druhej zas čokoládový..

7. Krok

Zákusok vrstvíme tak , že na piškótu najskôr nanesieme čokoládový krém, potom vanilkový a nakoniec navrstvíme šľahačku ktorú si vyšľaháme s práškovým cukrom.

8. Krok

Nakoniec posypeme nastrúhanou čokoládou.Potom dáme na pár hodín do chladničky zachladiť.Pred podávaním nakrájame na kocky.