Labute z odpaľovaného cesta

Mňamka..

Suroviny

• ODPAĽOVANÉ CESTO:
• 70g tuk /palmarín/
• 110g hruhá múka
• 2dl vody
• 3 vajcia
• krém:
• 5 dl mlieko
• 2 zlaté klasy
• 2 žĺtky
• 70g kr.cukor
• 1/2 bal vanilkový cukor
• 2 bielky
• 80g kr.cukor

Postup prípravy

1. Krok

Dáme variť vodu s tukom ,za stáleho miešania zavaríme do nej múku a stále miešame,odstavíme z platni a miešame keď masa vychladne, tak primiešame celé vajcia

2. Krok

cesto dáme do cukrárenského sáčka a na papier na pečenie si urobíme dvojky a kruhy ako na veterníky a dáme piecť do zlata,neotvárame rúru...

3. Krok

Keď sú upečené tak ,,veterníčky,, rozkrojíme po dĺžke a vrchnú časť na polovice...

4. Krok

Plnka,polovicu mlieka dáme variť do druhej rozmiešame zlaté klasy s cukrom a žĺtky a zavaríme do vriaceho mlieka,bielky vyšľaháme so zvyšným cukrom do tuhej peny a potom zošľaháme s vychladnutou pudingovou kašou,,,

5. Krok

Do cukr.vrecka dáme plnku a naplníme spodnú časť, do stredu dáme dvojku,ako hlavu a krk labute a po bokoch dáme rozkrojený vrch veternička a labuť je hotová