Kysnutá haruľa

Suroviny

• 500 g surových zemiakov
• 500 g uvarených zemiakov v šupe
• 100 g hladkej múky
• 2 vajcia
• 50 g droždia
• soľ
• 125 ml mlieka
• cukor
• 150 - 200 g oškvarkov
• 2 - 3 strúčiky cesnaku
• mleté čierne korenie
• majorán
• tuk na vymastenie plechu

Postup prípravy

1. Krok

Do malého množstva vlažného mlieka rozdrobíme kvasnice .Pridáme cukor a prikryjeme.Z nastrúhaných zemiakov(surových) scedíme vodu.Pridáme nastrúhané varené zemiaky,pretlačený cesnak, majoránku, múku, korenie soľ a vajcia s vykysnutým kváskom.Vymiesime cesto.

2. Krok

Nakoniec vmiešame nadrobno nasekané oškvarky, môžete použiť aj slaninu alebo údené mäso.

3. Krok

Cesto nalejeme do vymasteného pekáča a necháme asi 1 hodinu kysnúť.Potom pomastíme povrch a dáme do vyhriatej rúry upiecť dočervena.

4. Krok

Upečenú haruľu nakrájame.Je chutná studená aj teplá..