Kuskus 1001 noc

Suroviny

• 1 zelená paprika
• 1 červená paprika
• hrsť kešu orieškov
• 250 g kuskusu
• 0,5 lyžičky kari
• sušené ovocie (napríklad figi, ďatle,hrozienka)
• koriander
• štipka soli
• 1 lyžička horčičného semienka
• 250 ml vody
• 1 cuketa

Postup prípravy

1. Krok

Na troche oleja si najskôr opražíme horčicové semienko, potom pridáme nasekané kešu a ostatné koreniny opražíme.Potom primiešame kuskus a nakrájané papriky na malé kocky spolu s cuketou.Smažíme asi 2 minúty, potom zalejeme horúcou vodou a pridáme sušené ovocie nakrájané nadrobno.

2. Krok

Odstavíme a prikryjeme.necháme 10 minút postáť.občas môžete premiešať..Kuskus by mal byť sypký nie vodový..