Kuracia gulášová polievka

Suroviny

• 6 strúčikov cesnaku
• mleté čierne korenie
• 4 vykostené kuracie stehná
• 3 lyžice masti
• 2 lyžice sladkej mletej papriky
• 200 ml bieleho vína
• petržlenová vňať
• 500 ml hydinového vývaru
• 100 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• sušený majorán

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na kocky.. Šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky.. Cibuľu olúpeme a nakrájame na kocky. Očistené strúčiky prelisujeme ..

2. Krok

v Hrnci rozpustíme masť , na ktorej orestujeme cibuľu , vhodíme mäso a za stáleho miešania na miernom ohni opekáme. Pridáme šampiňóny ..Vmiešame sladkú červenú papriku , cesnak a ešte chvíľu restujeme ..Zalejeme vodou a dusíme pod pokrievkou do mäkka.. Potom pridáme paradajkový pretlak a víno a vývar. Povaríme 5 minút a dochutíme soľou a korením , nakoniec s majoránom.. Podávame s čerstvým chlebom..