Krtkova torta

Suroviny

• 100 g masla izbovej teploty
• 3 vajcia
• 150 g polohrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 30 g kakaa
• 75 ml mlieka
• Krém:
• 100 g cukru
• 200 ml smotany na šľahanie
• 300 g jemného tvarohu
• 60 g horkej čokolády
• 1 vanilkový cukor
• 2 listy želatíny
• 50 ml vody
• 3 banány

Postup prípravy

1. Krok

Rozohrejeme si rúru na 170°C..Tortovú formu priemer 20 si vymastíme maslom..

2. Krok

Maslo si vyšľaháme s cukrom do peny, potom pridáme vajcia jedno po druhom, a za každým lyžicu múky..Potom primiešame mlieko , kakao a štipku soli so zvyšnou múkou a práškom do pečiva..Vymiešame do hladkej zmesi.

3. Krok

Cesto dáme do formy a uhladíme..Pečieme v rúre 30 - 35 minút..Potom vyskúšame špáradlom a keď je korpus prepečený necháme vychladnúť..Z vychladnutého korpusu odrežeme vrchnák a vydlabeme aj vnútro a okraje aby nám zostali cca 2 cm od okraja a od dna..Pokvapkáme cukrovým sirupom, ktorý si pripravíme tak že si dáme skaramelizovať 100 g cukru , zalejeme ho 200 ml vody a pridáme aj trochu rumu..

4. Krok

Do stredu si dáme banány, buď to celé alebo rozkrojené na polovice..

5. Krok

150 g cukru vymiešme s tvarohom, a s vanilkovým cukrom..Do krému pridáme vyšľahanú šľahačku a nahrubo nastrúhanú čokoládu..Pridáme aj namočenú a zahriatu želatínu aby nám krém pekne držal, a dobre premiešame.Krém necháme 10 minút postáť a potom s ním zatrieme banány..Krém formujeme do krtinca..Nakoniec tortu zasypeme rozdrobeným vydlabanými kúskami piškóty...