Krémová šampiňónovo zemiaková polievka

Suroviny

• 500 ml smotany
• 200 g cibule
• 600 g zemiakov
• 300 g húb

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si nakrájame zemiaky na väčšie kusy, zalejeme vodou a varíme so soľou do mäkka.

2. Krok

V kastróliku si podusíme cibuľku nakrájanú najemno na troche oleja, pridáme šampiňóny a podusíme.
Vydusíme prebytočnú vodu a pridáme k zemiakom.

3. Krok

Vymixujeme tyčovým mixérom dohladka. Potom pridáme smotanu a prevaríme.

4. Krok

Podávame s krutónmi a s plátkami opražených šampiňónov.