Krakowský cheesecake

Suroviny

• 170 g hladkej múky
• 385 g práškového cukru
• 130 g masla
• 5 vajec
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 500 g tvarohu
• 1 vanilkový puding
• 150 ml mlieka
• štipka soli
• 1 vanilkový cukor
• 100 g cukru na sneh

Postup prípravy

1. Krok

maslo vyšľaháme s 120 g práškového cukru,pridáme 1 vajce a 2 žĺtky.primiešame preosiatu múku s práškom do pečiva.

2. Krok

pripravíme si formu alebo menší plech s rozmerom cca 24 x 24 a tu vystelieme s papierom na pečenie ktorý si trochu naolejujeme.cesto dáme na plech a vyhladíme..pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C cca 15 minút..

3. Krok

pripravíme si tvarohovú zmes vymiešaním tvarohu s dvomi vajciami..miešame do hladka ..potom pridáme puding, zostávajúci cukor vanilkový cukor..prilejeme aj 150 ml mlieka..

4. Krok

Pripravenú tvarohovú plnku vylejeme na predpečený korpus a vrátime do rúry kde dopekáme 40 - 45 minút..

5. Krok

Na záver si vyšľaháme so štipkou soli 2 vaječné bielka neskôr pridáme aj práškový cukor a vyšľaháme tuhý sneh..ten rovnmerne rozotrieme po povrchu dopekáme 15 minút kým sa nám sneh nevysuší..

6. Krok

potom už len nakrájame na porcie a podávame dozdobené ovocím posypané práškovým cukrom..