Kozácke čapice

Suroviny

• 6 vajec
• 200 g polohrubej múky
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• 2 lyžice kakaového prášku
• štipka soli
• 120 g práškového cukru
• 6 lyžíc mlieka
• krém:
• 2 dcl mlieka
• 2 lyžice hladkej múky
• 100 g masla alebo margarínu
• 100 g práškového cukru
• trochu rumu
• Poleva:
• 80 g strúhaného kokosu
• 90 g horkej čokolády
• trochu masla

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si žĺtka od bielkov.Zmiešame si v miske múku, s práškom do pečiva a s kakaom.Pridáme aj štipku soli.

2. Krok

Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny.Potom pridáme mlieko,a zmes múky.Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov.

3. Krok

Na plech vyložený s papierom na pečenie vylejeme cesto a pečieme v predhriatej rúre pri 180°C 20 - 25 minút.

4. Krok

Pripravíme si krém.Uvaríme si z mlieka a múky hustú kašu ktorú necháme úplne vychladnúť.Potom vyšľaháme maslo s cukrom do peny.Vmiešame múčnu kašu do hladkého krému.

5. Krok

Z upečeného cesta vykrajujeme kolieska, ktoré dve k sebe spájame pripraveným krémom.Krémom natrieme aj boky koláčikov, a tie potom obaíme v kokose.

6. Krok

Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu s trochou masla.Namáčame vrcholy čapíc a odkladáme na tanierik aby čokoláda stuhla.Potom dáme do chladničky.

7. Krok

Veľkosť plechu aby boli čapice akurát, ani vysoké ani nízke je 20 x 36..Koliesko by malo mať v priemere 4 cm..Zbytky s piškóty môžete použiť na rumové guľky.