Koláč s cuketou a ricottou

Suroviny

• 500 g lístkového cesta
• 3 ks cukiny
• 500 g Ricotta syru
• 50 g parmezánu
• 4 vajcia
• 50 g petržlenovej vňate
• 50 g bazalky
• olivový olej
• 20 g masla
• soľ a korenie podľa chuti
• štipku muškátového oriešku

Postup prípravy

1. Krok

Cuketu umyjeme a nakrájame na tenké plátky.Dve cukety osmažíme na olivovom oleji s pridaním masla do zlata a ostatnú necháme bokom.

2. Krok

Vajcia vyšlaháme v miske a pridáme ricottu ,premiešame pridáme soľ,korenie,muškátový oriešok,petržlenovú vňať,bazalku,parmezán a všetko premiešame.

3. Krok

Plech s vyššími okrajmi si vymastíme maslom a vyvaľkáme lístkové cesto,ktoré prenesieme na plech ,aby cesto bolo aj po okrajoch.Naplníme plnkou a na vrch poukladáme ostatnú cuketu.

4. Krok

Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C na 20-30 minút.