Koláč s čučoriedkami a bielou čokoládou

Suroviny

• 2 šálky hladkej múky
• 2 lyžice práškového cukru
• 2 žĺtka
• 250 g masla alebo Hery
• 3 lyžice vody
• Krém:
• 200 g bielej čokolády
• 250 g mascarpone
• Na ozdobu:
• 300 g čučoriedok
• kôra z jedného citróna
• 1 vanilkový cukor
• čerstvé listy mäty

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejte rúru na 180 stupňov. Múku preosejte do misy, pridajte maslo, cukor a vodu.Rozmrvte a potom pridajte žĺtky.

2. Krok

Vymieste cesto, zabaľte do fólie a odložte na 30 minút do chladničky. Dajte cesto na stôl posypaný múkou a vyvaľkajte do kruhu.Potom ho preložte do koláčovej formy s priemerom 26 cm. Popichajte hornú časť cesta vidličkou,priložte zvrchu papier a vysypte fazuľou alebo ryžou guľatou Mánya. Pečieme na 180 ° C, kým nieje cesto zlatisté..Asi 25 minút..Nechajte vychladnúť.

3. Krok

V vodnom kúpeli si roztopte bielu čokoládu.Pridajte k nej mascarpone a vanilkový cukor vymiešajte.

4. Krok

Krém dáme na vychladnutý korpus , ozdobíme čučoriedkami a posypeme práškovým cukrom a citrónovou kôrou..pridáme aj pár lístkov mäty..