Kokosové ježe s džemom

Suroviny

• Cesto:
• 4 vajcia
• 120 g práškového cukru
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 100 g hladkej múky
• 1 lyžica masla
• Poleva:
• 200 g práškového cukru
• 2 lyžice kakaa
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžica masla
• Ďalej:
• 60 g malinového džemu
• 250 g strúhaného kokosu

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejeme na 180°C-..Pripravíme si plech 30 x 30 Vystelieme ho s papierom na pečenie.

2. Krok

Bielky vyšľaháme a potom k nim pridáme cukor.Na striedačku primiešavame žĺtka a múku so škrobom.Maslo a 2 lyžice horúcej vody tiež zapracujeme do cesta.Cesto vylejeme na plech a pečieme cca 35 minút..

3. Krok

Upečenú piškótu necháme vychladnúť.Potom ju prekrojíme..Jednu časť potrieme malinovým džemom a prikryjeme druhou časťou piškóty..Potom nakrájame na 5 cm kocky.

4. Krok

do hrnca si dáme cukor, kakao,vanilkový cukor, maslo a 125 ml vody a mierne zahrejeme kým sa všetko neprepojí.Kocky namáčame do polevy a potom obaľujeme v strúhanom kokose.Necháme zatuhnúť a potom podávame.