Kocky Dominik

Suroviny

• Cesto:
• 5 vajec
• 160 g práškového cukru
• 10 lyžíc oleja
• 160 g polohrubej múky
• 1/2 prášku do pečiva
• 2 - 3 lyžice kakaa
• želé:
• 350 g džemu (višňový alebo podľa chuti)
• 2 dcl vody
• 1 1/2 lyžice škrobu
• Krém:
• 2 čokoládové pudingy
• 1 lyžica zlatého klasu alebo gustinu
• 10 lyžíc cukru
• 120 g čokolády na varenie
• 1 dcl smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia s cukrom a olejom vymiešame do peny, potom do nich kuchynským robotom vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Vylejeme na plech s papierom na pečenie s rozmermi 30 x 36 cm a pečieme 10 minút pri 200 °C. Vychladnutú piškótu prekrojíme na dve polovice a podľa potreby pokvapkáme mliekom alebo rumom.

2. Krok

Džem zmiešame s 1 dcl vody a privedieme do varu, zvyšok vody rozmiešame so škrobom a zavaríme džem. Necháme trochu vychladnúť a potom rozotrieme na vychladnutú piškótu.

3. Krok

Puding, škrob a cukor rozmiešame v troche mlieka a zvyšok mlieka dáme variť.. Potom pridáme pudingovú zmes uvaríme na hustý krém.. Do veľkej misy nasekáme čokoládu a zalejeme rozvarenou smotanou. Miešame, kým sa čokoláda nerozpustí. Na krém položíme plastovú fóliu, aby sa nám nevytvorila kožka a necháme vychladnúť. Do studeného krému vmiešame čokoládovú šľahačku. Polovicu krému natrieme na vychladnuté želé, prikryjeme druhou piškótou a postup zopakujeme so želé aj krémom.

4. Krok

Vrch prelejeme čokoládovou polevou pripravenou nad parou..