Karamelový likér

Suroviny

• 400 g plechovka sladeného kondenzovaného mlieka (salko)

• 1 lyžica instantnej kávy rozpustená v jednej lyžici horúcej vody

• 1 vanilkový cukor

• 400 ml brandy alebo rumu

• 500 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

uzavretú plechovku s kondenzovaným sladeným mliekom ponoríme do hrnca s vodou a zvoľna varíme 2 hodiny.Necháme vychladnúť a až potom plechovku otvoríme.Túto časť prípravy môžeme vynechať pokiaľ máme kondenzované mlieko už skaramelizované.

2. Krok

Skaramelizované mlieko v miske vymiešame s kávou, vanilkovým cukrom a s brandy dohladka.Potom premiešame so smotanou.Nalejeme do jednej veľkej fľaše .Podávame s ľadomalebo so zmrzlinou.V chladničke vydrží aj 2 týždne..