reklama:

Karamelové cupcakes

Kuchyňa:
Náročnosť:
110
  • Kusov: 12
  • Čas Prípravy: 40m
  • Varenie: 25m
  • Hotové Za: 0m
reklama:
reklama:

Suroviny

  • 70 g cukor kryštálový
  • 3 vajcia
  • 100 ml voda horúca
  • 100 ml olej
  • 1/2 balíčka-prášok do pečiva
  • múka hladká
  • cukor kryštálový
  • Plnka:
  • 80 - 100 g cukor práškový
  • 110 g maslo
  • 1/2 l mlieko
  • 40 g (krémový prášok) Zlatý klas
  • 2 PL múka hladká

Postup prípravy

1. Krok

70g kryštálového cukru upálime na karamel, pridáme 100ml horúcej vody ( spraví sa z toho jedna lízatková hmota, ale miešaním a varením sa to zas rozpustí, nesmú zostať hrčky ) a necháme vychladnúť.

2. Krok

Tri celé vajcia odvážime (aj so škrupinami), koľko budú vážiť, tak toľko treba odvážiť cukru a múky (vážili 164g).... (ja som dala menej cukru, stačí tých 80g)

3. Krok

Žĺtky vyšlaháme s cukrom a vlejeme 100ml oleja a vychladnutý karamel. Preosiatu múku rozmiešanú s kypriacim práškom a opatrne vmiešame vyšľahaný sneh.

4. Krok

Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny-12ks a napĺňajte len do 2/3 pretože počas pečenia naberú objem. Dáme do vyhriatej rúry a upečieme (piekla som v plynovej rúre, tretí stupeň tých 20-25 minút)

5. Krok

Spravíme plnku: 1/2 litra mlieka rozdelíme, zbytok dáme variť a do zvyšného mlieka dáme zlatý klas a 2 polievkové lyžice hladkej múky a uvaríme hustý krém, ktorý necháme dobre vychladnúť (občas premiešame) Maslo vymiešame s cukrom. Vychladnutý puding vmiešame do masla a nakoniec dobre vyšľaháme ( maslo a puding, musí byť rovnakej teploty, lebo sa krém zrazí)

6. Krok

Po vybratí z rúry necháme cupcakes 2 min. v plechu, potom ich povyberáme a necháme vychladnúť.

7. Krok

A ľubovoľne ozdobíme. Prajem dobrú chuť!

http://ywettrecepty.blogspot.sk/2013/03/karamelove-cupcakes.html

reklama:
reklama:
reklama:

Podobné Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Zdroj: Facebook
Tlačiť

Čo si o tom myslíte?