Kakaovo jablkový koláč

Suroviny

• 2 kakaové piškóty 23 x 40
• 1 vajce
• 150 g masla
• 150 g bieleho jogurtu
• 100 g práškového cukru
• 500 g hladkej špeciál múky
• 30 g kakaa
• 1 lyžička prášku do pečiva
• štipka sódy
• Jablková plnka:
• 1500 g očistených a postrúhaných jabĺk
• 100 g cukru
• 100 g masla
• 50 g škrobu
• 2 lyžičky škorice
• vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Najprv si pripravíme jablkovú plnku..Očistené a nastrúhané jablká na hrubom strúhadle si dáme do hrnca z hrubším dnom. Pridáme k nim cukor a dáme variť Povaríme kým sa cukor nerozpustí..Potom zložíme z ohňa, pridáme škoricu a na menšie kúsky nakrájané maslo..Premiešame kým sa maslo nerozpustí..takto necháme hmotu vychladnúť a potom prisypeme škrob podľa toho koľko nám zostalo šťavy z jabĺk..

2. Krok

Cesto si pripravíme až keď nám jablkový plnka vychladne.Do misky si preosejeme múku, kakao, prášok do pečiva a sódu..Do stredu rozbijeme vajce, pridáme studené maslo nakrájané na menšie kúsky , jogurt , práškový cukor a štipku soli..Cesto rýchlo vymiešame a vznikne nám pevné ale mierne lepivé cesto.To zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 30 minút..

3. Krok

Vyhrejeme rúru na 180°C ..cesto vyberieme z chladničky a rozdelíme na dve časti..Jednu časť cesta vyvaľkáme na veľkosť plechu.Plech si vyložíme papierom na pečenie a pripravené cesto valčekom na plech preložíme..Na cesto rozložíme jablkovú plnku a tú prekryjeme druhým dielom vyvaľkaného cesta..

4. Krok

Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme ho 30 - 35 minút.po upečení ho necháme vychladnúť a potom nakrájame..pred podávaním posypeme práškovým cukrom.