Kakaové pusinky

Suroviny

• 3 bielka
• 1/4 lyžičky vínneho kameňa (http://biocare.sk/eshop/produkt/vinny-kamen-kypriaci-prasok-do-peciva)
• 3/4 šálky práškového cukru
• 1/4 lyžičky vanilkového cukru
• 4 lyžice nesladeného kakaa

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 200°C..Na plech na pečenie si dáme papier alebo silikónovú podložku ..

2. Krok

Do misy si dáme vaječné bielka.Vyšľaháme so štipkou soli do peny..Pridáme vínny kameň a stále šľaháme do pevných špičiek..Potom pridáme cukor po častiach..Šľaháme až kým bielkový sneh nieje lesklý, potom pridáme vanilkový cukor a kakao..Miešame na nižšej rýchlosti kým sa všetko neprepojí.

3. Krok

Pripravíme si cukrárske vrecko s veľkou hviezdicou a naplníme ho pripraveným kakaovým snehom..

4. Krok

Na plech robíme pusinky a medzi nimi robíme väčšie rozostupy..

5. Krok

V rúre znížime teplotu na 80°C a pusinky vložíme..Sušíme ich asi 2 hodiny..Potom rúru vypneme a pootvoríme a necháme pusinky ešte vo vnútri nech dôjdu..